Jesiotr bałtycki, mieszkaniec morza, który do rzek wpływa na tarło, wyginął w drugiej połowie XX wieku we wszystkich krajach, w których występował. Był największą rybą w Bałtyku, a także najbardziej długowieczną. Ten gatunek bowiem może żyć sto lat, osiągać wagę 300–400 kg i długość do 5 m.